Die Grillsasion ist eröffnet: Barbecue-Cupcakes

Yeah! Die Sonne scheint, die Kleidung wird luftiger… Es wird Zeit für ein Barbecue!

Also habe ich für euch mal schnell ein kleines Barbecue gezaubert!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Barbecue-Cupcakes

Zutaten für 12 Stück
50 g Zartbitter-Schokolade
75 ml Milch
120 g Butter (zimmerwarm)
120 g Zucker
2 Eier
200 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Kakaopulver

Dekoration
4 Tüten Haribo Starmix
8 Stück Haribo Coala-Tatzen
grauer Zuckerguß (50 g Puderzucker und 2 Teelöffel Wasser mit etwas schwarzen Farbstoff mischen)
Zucker-Zimt-Mischung (1 Esslöffel Zucker mit einem Teelöffel Zimt gemischt)
etwas Fondantmasse in Braun
Zahnstocher

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die 12 Vertiefungen eines Muffinbleches mit Papierförmchen auskleiden.

2. Schokolade hacken und mit der Milch in einem Topf unter Rühren erhitzen und langsam schmelzen. Weiche Butter mit Zucker verrühren. Eier zugeben und zwei Minuten schaumig schlagen.

3. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermengen. Abwechselnd mit der Schokoladenmilch unter den Teig rühren.

4. Den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

5. Nach Ende der Backzeit Cupcakes aus dem Ofen nehmen, kurz auskühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

6. Zahnstocher mit einer Schere auf die gewünschte Länge kürzen. Gummibärchen, Colaflaschen, Herzen in Stücke mit der Schere schneiden. Es sollte ungefähr wie kleine Würfel aussehen. Auf Zahnstocher aufspießen, sodass Fleisch- und Gemüsespieße entstehen. Aus dem Fondant kleine Würstchen formen und  mit einem Messer quer einritzen.

7. Den ausgekühlten Cupcakes mit einem scharfen Messer die Kuppel abschneiden, damit eine gerade Fläche entsteht. Den Zuckerguß in einen Spritzbeutel füllen und Spitze abschneiden. Mit dem grauen Zuckerguß ein Gitter auf die Cupcakes spritzen und trocknen lassen.

8. Nun die Zucker-Zimt-Mischung zwischen dem Gitter mit einem kleinen Löffel verteilen und euer Grillgut auf die Cupcakes geben.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Das Barbecue ist fertig! Ich hoffe, ihr hattet genausoviel Spaß wie ich dabei.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sonnige Grüße aus Berlin!

Eure Nicole